TSU Knowleadge Bank: การเสื่อมเสียทางจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ก่อโรคในระบบทางเดินอาหารในระหว่างการเก็บรักษาของปลาดุกร้า

	About DSpace Software

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/1250

Title:	การเสื่อมเสียทางจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ก่อโรคในระบบทางเดินอาหารในระหว่างการเก็บรักษาของปลาดุกร้า
Other Titles:	The spoilage and presence of pathogens during storage of dry fermented catfish (Pla-duk-ra)
Authors:	ผุสดี ตังวัชรินทร์ อมรรัตน์ ถนนแก้ว ถาวร จันทโชติ วราภรณ์ เรืองรัตน์ อารีรัตน์ อักษรเนียม
Keywords:	อาหาร -- จุลชีววิทยา จุลินทรีย์
Issue Date:	2008
Publisher:	มหาวิทยาลัยทักษิณ
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/1250
Appears in Collections:	Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ผุสดี ตังวัชรินทร์.pdf		2.73 MB	Adobe PDF	View/Open