TSU Knowleadge Bank >
Faculty / Faculty Establishment Project >
Faculty Of Technology and Community Development >
Articles >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/123456789/2790
|
Title: | ผลของการพรีทรีทเม้นท์ต่อสมบัติทางเคมี-กายภาพของผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้า |
Other Titles: | Effect of pretreatment on physico-chemical properties of pla-duk-ra product. |
Authors: | ยุทธนา เอียดน้อย อมรรัตน์ ถนนแก้ว |
Keywords: | ปลาร้า ปลาดุก -- การแปรรูป |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | มหาวิทยาลัยทักษิณ |
Citation: | วารสารมหาวิทยาลัยทักษิณ. ปีที่ 15, ฉบับที่ 3 ฉบับพิเศษจากงานประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 (2555), หน้า 33-38 |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/2790 |
ISSN: | 0859-9807 |
Appears in Collections: | Articles
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|